애초에 커피나무가 카페인을 갖고 있는 이유가 병충을 죽이려는거지 사람을 정신차리게 만드려는 게 아니다. 1~2g 정도의 벌레에겐 충분히 독이지만 인간은 그보다 일만배 이상 무거우니 1~2잔으로는 치사량이 되지 않는다.
사람의 카페인 치사량은 10g이다.
150ml 커피 1잔에 카페인이 100mg 들어있다고 생각해보자.
카페인을 치사량까지 복용하려면 커피 100잔을 마셔야 하며 15리터다.
물의 치사량은 약 10리터다. 이정도 양이면 카페인 이전에 물이 너무 많아서 위가 터져 죽든지 전해질 불균형으로 죽을 수도 있다(...)
종이컵으로 판매되는 자판기 커피는 딱 30잔만 마셔도 치사량 달성 가능하지만 단맛이 하늘을 찌르는 자판기 커피를 30잔 마실 수 있다면 당신은 이미 위인이다.
다만 그 만큼의 커피를 마신다고 죽는다는 보장은 할 수 없는 것이, 저렇게 다량의 커피를 마신다면 커피를 다 마시기도 전에 간에서 카페인을 처리하기 시작한다!
빈속에 커피를 과다하게 마시는 것도 위염의 원인이니 자신이 위장질환을 앓고 있다면 너무 많이는 마시지 말자. 위장질환이 없더라도 빈속에 커피를 마시면 속이 쓰리거나 뭔가 메스껍다고 생각하는 사람이 많다. 가급적이면 식사 후에 먹거나 최소한 커피와 다른 다과류, 빵 등을 같이 먹자.
12.2.2. 후유증[편집]
불면증
과다 섭취시 카페인이 중추 신경을 자극하여 불면증이 유발할수 있다. 카페인에 대한 민감도에 따라 다르지만 잠 들기 6시간 내에는 섭취를 하지 않는 것이 좋다.일사병
운동선수나 야외에서 시행되는 직종들은 대부분 평소에도 태양에 노출되있고 소모되는 수분량도 상대적으로 많기 때문에 업무이후에 과도한 커피 섭취를 삼가하자. 특히 평균적으로 기온이 높은 여름철에는 일사병등의 원인으로 작용할수 있으니 주의해야한다.카페인 유발성 두통
드립 커피 기준으로 하루에 5-6잔 이상씩 2년 정도 마시면 60% 정도에서 카페인 유발성 두통이 생긴다. 카페인 자체는 뇌혈관 순환을 촉진하여 두통을 줄여주지만, 반발성으로 카페인이 없으면 두통을 유발시킨다.[54] 참고로 저 커피 기준은 드립 커피이다. 인스턴트 커피, 특히 자판기용 커피는 g당 카페인 함량이 37.5mg로, 12.2mg인 드립 커피, 19.7mg인 일반 인스턴트 커피에 비해 2~3배 정도 카페인 함량이 높으니 주의를 요한다. 즉, 인스턴트 커피는 하루 3잔, 자판기용 인스턴트 커피는 하루 2잔 이상 마시면 카페인 유발성 두통이 발생할 수 있다는 것.심장마비 또는 탈수
술맛을 돋구기 위해서 섞어 마시기도 하는데,[55][56][57] 커피랑 섞어서 술이 맛있다고 많이 마시는건 절대 삼가야 한다. 과음 자체도 해롭지만 커피랑 술을 섞은 것을 과다복용할 경우 자칫 잘못하면 심장마비나 탈수때문에 골로 갈수가 있으며 소화기 계통에 심각한 악영향을 끼친다.입 냄새
입냄새에 심각한 기여를 한다. 미국에서는 아예 "coffee breath" (커피 숨결)라고 하며, 주기적으로 커피를 마시는 사람들은 입냄새에 각별히 신경쓰지 않으면 어마어마한 악취가 풍겨나온다. 커피애호가들은 항상 휴대용 양치도구나 귀찮으면 가글이라도 들고다니자.불안감
카페인이 신경자극을 과도하게 하여 불안감이 생길 수 있다.치아 착색
커피의 탄닌 성분과 검은 색소가 치아를 착색할 수 있다.신경계 교란
카페인은 첨가제 역할을 해서 체내 순환을 교란시키고 뇌 시스템을 방해할 수 있다.우울증
카페인 내성이 생기면 우울증을 악화시킬 수도 있다.카페인 흡수량 증가
커피를 습관적으로 마시면 카페인 흡수량이 많아져 중독에 이를 수도 있다.구토 및 어지럼증
간에 있는 카페인의 분해효소가 부족한 사람의 경우 커피 1잔에 들어있는 카페인 정도로도 심장이 심하게 뛰어 어지럼증이나 구토 증세를 보일 수 있다.
12.2.3. 중독[편집]
자신이 하루에 6잔 이상을 마신다면 카페인 중독을 한번 의심해보자. 커피의 카페인은 가벼운 각성작용이 있는데 그 효과에 너무 익숙해져서 그 상태를 유지하기 위해 계속 커피를 찾게 될 수 있다. 금단증상 같은 건 없지만[58] 참고로 개인이 카페인 중독 여부를 확인하려면 한 3-4시간 정도 커피를 안 마시면 된다. 카페인이 체내에서 작용하는 시간이 보통 3시간 정도다.
12.2.4. 질병[편집]
골다공증
특정 비타민D 수용체 유전자를 가진 여성의 경우 칼슘이 몸에서 빠져나가는 골다공증에 상관관계가 있다는 의견이 제기되었다. 단, 이것은 하루 5잔 이상을 마시는 경우에만 해당된다고 한다.암
카페인보다도, 커피콩을 볶을때 발암물질인 아크릴아마이드가 나온다고 한다. 이 때문에 커피가 발암물질로 분류되기도 한다. 그러나 2016년 6월부로 세계보건협회는 증거가 충분치 못함을 이유로 커피를 발암물질에서 해제하였다.심근경색증
하루에 5잔이상 커피를 마실 경우 심근경색증이 발병할 확률이 2배 이상으로 증가한다.조산 또는 기형아 출산
임산부는 하루 커피 3잔에 해당하는 카페인 섭취시 조산 가능성이 높아지며 기형아의 위험도 있다.당뇨
설탕이나 프림이 들어간 믹스 커피는 위장에서 소화하는데 부담을 주고 당 수치를 치솟게 만들 수 있다.위궤양
위산분비를 촉진 시켜 특히 빈 속에 커피를 마실 때 메스꺼움을 느끼고 지속되면 위궤양의 위험까지 있다.고혈압
카페인 섭취시 즉시 혈압이 증가하기 때문에 주의가 필요하다.불임
불임의 가능성을 높힌다.부정맥
하루 1.5g 이상의 카페인을 섭취할 경우 부정맥을 초래할 수 있다.
체질에 따라 카페인에 굉장히 민감한 사람도 있으니 자신이 어떤지 잘 확인해봐야 하는 건 물론이고 남에게 무조건 커피를 권하는 것도 조심해야 한다. 몇 모금만 마셔도 극심한 현기증과 두통을 호소하는 경우도 있다.
12.2.5. 동아시아계 사람들에게는 커피가 해롭다?[편집]
커피가 일반적으로 대사증후군의 발병 위험률을 낮춘다고 하지만 한국인을 비롯한 동아시아 인종에게는 예외라는 연구 결과가 나왔다. 그런데 이것이 인스턴트 커피의 어마어마하게 많은 첨가물 때문이라는 의견도 있어서 정확한 원인은 나오지 않았다. 따라서 커피 섭취 자체에 대해 속단하기에는 이르다.
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